Dem Bürgermeister von Assmannshausen gelang es, den Pavillon für den Ort zu erwerben. In den folgenden Jahren fanden sich viele Bürger, die sich für den Neuaufbau einsetzten.
Seit April 2007 steht die Rotweinlaube wieder neu aufgebaut und wetterfest an etwas anderer Stelle.
Sie lädt Rheinsteig-Wanderer - und nicht nur diese - ein, sich an diesem schönen Ort über Assmannshausen auszuruhen und dabei den Blick ins Rheintal genießen zu können.
Quelle: www.ass-verlag.de/html/ass-news.php
Burg Rheinstein, eigentlich Vaitzburg oder Voitsberg, wurde ab dem 14. Jh. erbaut. Wahrscheinlich wurde sie unter dem Mainzer Erzbischof Peter von Aspelt (1306-20) gebaut, um das Wiederaufbauverbot der Ruine Reichenstein - auf Sichtweite rheinabwärts gelegen - zu überwachen. Diese war als Raubritternest der Herren von Hohenfels 1286 durch König Rudolf von Habsburg zerstört worden.
1816 fiel die ruinierte Burg dem preußischen Baumeister Karl Friedrich Schinkel - die Rheinprovinz war ein Jahr zuvor vom Wiener Kongress Preußen unterstellt worden - ins Auge. Dieser entwarf Pläne zum romantisierten Wiederaufbau der Burg, welche Prinz Friedrich Wilhelm Ludwig von Preußen 1823 zum Kauf der Burg veranlasstenRheinstein war damit die erste Burg, deren Ruine im Zuge der Bewegung der Rheinromantik im 19. Jahrhundert im neugotischen Stil wieder aufgebaut wurde.
Der Koblenzer Architekt von Lassaulx leitete unter Zugrundelegung der Pläne von Schinkel den Ausbau der Burg. Ein Landschaftspark wurde angelegt mit dem "Schweizerhaus" als künstliche landwirtschaftliche Idylle.